SAL E FLOR DE SAL

Sal de Castro Marim, o melhor Sal do mundo, é um produto alimentar inteiramente natural, recolhido segundo métodos tradicionais, produzido desde tempos imemoráveis, numa simbiose perfeita entre a força do homem e a vontade da natureza. Uma arte mantida através de gerações por homens que, ao ar livre e sob um sol inclemente, durante as estações mais quentes e secas do ano, produzem Sal Marinho e Flor de Sal.

Neste ecossistema, onde o Homem se integra harmoniosamente com a natureza, as salinas marcam a paisagem com deslumbrantes espelhos de água salgada a reflectir a luz do sol. As salinas de Castro Marim, situadas em plena Reserva Natural, constituem uma das mais importantes zonas de extracção salineira do país. Hoje, a produção artesanal de Sal e Flor de Sal em Castro Marim continua viva e adaptada ao mundo actual.


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